Macaron1 뉴노멀 시대, 콘텐츠의 변화와 대응 여러분, 왜, 여성은 마카롱을 좋아할까요?마카롱(Macaron)은 작고 동그란 모양의 머랭 크러스트 사이에 필링(filling)을 채워 만든 프랑스 쿠키인데지금처럼 보편화된 것은 1930년 라뒤레(LADUREE)의 손자 피에르 데퐁텡이기존의 한겹인 마카롱을 두 겹으로 개발한 이후였습니다.특히 당시만 해도 카페(Cafe)는 남성의 전유물이었는데페이스트리 숍 안에 티룸(Tea Room)을 마련,가정에서 벗어나 마카롱과 함께 차 한 잔의 여유를즐기려는 여성들을 위한 공간을 조성하여오늘 날의 브런치처럼 마카롱이 확산된 계기가 되었습니다.그래서여성들이 마카롱을 좋아하게 된 것 같습니다. 마카롱이 한겹에서 두겹으로,여성으로 하여금마카롱과 함께 차 한 잔의 여유를 보낼 수 있도록만든 아이디어(idea).이처럼 아이디.. 2021. 5. 24. 이전 1 다음
